冷库设计的第一步:

　　根据使用性质，冷库地址的选择和准备可分为三类:分配式冷库、零售冷库和生产性冷库。

　　生产性冷库建在货源集中的产区，考虑交通便利、与市场联系等因素。冷库最好建在没有阳光和热风频繁的阴凉处，小型冷库最好建在室内。

　　冷库周围应有良好的排水条件，地下水位应低，冷库下应有隔层，并保持良好的通风和干燥对冷库非常重要。

　　此外，冷库建设前，应根据冷冻机的功率提前架设相应容量的三相电。如果冷库是水冷的，应铺设自来水管，并建造冷却塔。

　　冷库设计的第二步:

　　冷库容量的确定冷库的大小应根据常年储存农产品的最高量进行设计。

　　这个容量是根据储存产品在冷库中堆放所需的体积，以及行间过道、堆与墙、天花板之间的空间和包装之间的间隙来计算的。确定冷库容量后，确定冷库的长度和高度。

　　设计冷库时，还应考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台。

　　冷库设计的第三步:

　　冷库保温材料的选择和敷设必须因地制宜，既要有良好的保温性能，又要经济实用。

　　冷库的隔热材料有几种，一种是加工成固定形状和规格的板块，具有固定的长度、宽度和厚度。可以根据仓库安装的需要选择相应规格的仓库板，高度，中温冷库一般选择10cm厚的仓库板，低温冷库和冷冻冷库一般选择12厘米或15厘米厚的仓库板；另一种冷库可以用聚氨酯喷涂发泡，材料可以直接喷入待建冷库的砖或混凝土仓库，定型后防潮隔热。

　　隔热材料包括聚氨酯、聚苯酯等。聚氨酯不吸水，隔热性好，但成本高；聚苯酯吸水性强，隔热性差，但成本低。现代化冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层在内的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便，快捷，可移动，但成本较高。

　　冷库设计的第四步:

　　冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机和蒸发器的选择。一般而言，小型冷库主要选用全封闭压缩机。

　　由于全封闭压缩机功率低，价格相对便宜；

　　中型冷库一般以半封闭压缩机为主；

　　大型冷库选择半封闭式压缩机，选择时也可以考虑氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，可以一机多用，但是冷库的安装和管理比较麻烦。

　　选择蒸发器时，高温冷库以冷风机为蒸发器，其特点是冷却速度快，但容易造成冷藏水分损失；

　　低温冷库主要采用无缝钢管制成的蒸发排气管，其特点是恒温效果好，能及时蓄冷。